Cotechino di suino italiano
Intero oppure sottovuoto
Carni magre di suino italiano, lardo e cotenna macinata a grana media: speziate con sapienza e insaccate, diventano il nostro cotechino. Lo lasciamo asciugare per almeno un giorno; il peso è di circa 500 grammi.
Una volta cotto ha una consistenza morbida e un gusto delicato, e si accompagna bene a una fetta di polenta, alla tipica brovada locale o alle lenticchie. Lo trovate intero oppure sottovuoto, in confezioni da uno, due o da quattro a otto pezzi.
Ingredienti senza glutine e senza lattosio.
| Codice Articolo | Denominazione | Pezzatura Media |
|---|---|---|
| 0003 | Cotechino | 0,500 Kg |
| 0909 | Cotechino x1 pz Sottovuoto | 0,500 Kg |
| 0910 | Cotechino x2 pz Sottovuoto | 1,000 Kg |
| 0340 | Cotechino x4-8 pz Sottovuoto | 2,000-4,000 Kg |
