Lonzino stagionato
Stagionato
Il lonzino stagionato è un salume magro, dalla consistenza simile a quella del prosciutto crudo. Lo otteniamo dal carré disossato (lonza) di suino italiano selezionato, la parte più nobile del maiale.
Il suo sapore delicato lo rende ottimo come antipasto, nei rustici o come secondo piatto con rucola e parmigiano.
Ingredienti senza glutine e senza lattosio.
| Codice Articolo | Descrizione | Pezzatura Media |
|---|---|---|
| 0453 | Lonzino | 1,600 Kg |
| 0490 | Lonzino 1/2 Sottovuoto | 0,800 – 0,850 Kg |
