La Sopressa
La Sopressa ha una consistenza dell’impasto morbida, il gusto è deciso e particolarmente aromatico grazie anche alla lunga stagionatura.
Il budello naturale collato conferisce alla sopressa una consistenza omogenea. La fetta, al taglio, si presenta compatta, di colore rosso intenso e bianco rosato. Ideale per aperitivi, tartine, e panini. Da gustare in compagnia, abbinando un calice di buon vino rosso.
Codice Articolo | Denominazione | Pezzatura Media |
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0005 | Sopressa Stagionata Intera | Kg 1,200 – 2,700 |
0347 | Sopressa 1/2 Sottovuoto | Kg 0,600 – 0,700 |