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Salumi ed Insaccati tipici Friulani

La Nostra Storia…

Ernesto Del Ben nacque in una famiglia numerosa di origine contadina a Prata di Pordenone, un paese in Friuli Venezia Giulia, si trasferì giovanissimo con la famiglia in una casa colonica a Maniago.

Nel dopoguerra Ernesto, legato alla sua passione per l’attività agricola, decise di intraprendere la professione di allevatore insieme alla moglie e ai due figli. Prima di polli e galline ed in seguito proseguì con l’allevamento di suini.

foto storica salumificio Del Ben
produzione salsiccia Del Ben

Nel 1968…

…Grazie all’impegno e alla passione per i salumi di Del Ben Ernesto nasce l’omonimo Salumificio, con l’intento iniziale di valorizzare le carni provenienti dal proprio allevamento di maiali.

La passione coltivata negli anni è stata trasmessa ai figli ed ai nipoti che ancora oggi continuano l’attività produttiva seguendo ricette e metodi artigianali tipici friulani, cercando di incontrare il gusto sempre più raffinato dei consumatori nel rispetto della qualità e della genuinità dei propri prodotti.

Nel 1992…

…Negli anni il Salumificio è cresciuto rinnovandosi ma rimanendo fedele alle sue origini. I nipoti portano avanti l’ideale del nonno Ernesto puntando su prodotti di qualità ottenuti da una selezione attenta di tutti gli ingredienti, come le carni suine provenienti esclusivamente da allevamenti ITALIANI.

I Salumi Del Ben garantiscono ricette tradizionali semplici e genuine tramandate di generazione in generazione avvalendosi oggi dei più moderni impianti e macchinari di produzione. Con l’ausilio di un sistema di rintracciabilità della filiera agroalimentare viene applicato un efficiente controllo di tutta la produzione, creando così una carta d’identità del prodotto. Ciò consente alla famiglia Del Ben di ottenere un alto grado di sicurezza alimentare al pari di un’ottima qualità nel rispetto delle tradizioni produttive e dell’amore per il proprio territorio.

Salame Del Ben
Salami Del Ben

Oggi…

…La terza generazione familiare persegue il continuo miglioramento nelle scelte di gestione e produzione pur restando legata alla qualità artigianale.

Lo stabilimento è adeguato alle disposizioni Comunitarie ed ha ottenuto il riconoscimento di idoneità CEE. Il Salumificio a tutela del consumatore finale, opera nel massimo rispetto della normativa vigente, seguendo un attento piano di autocontrollo (sistema HACCP) al fine di poter ulteriormente garantire la qualità dei propri prodotti.

Tutti i prodotti sono ottenuti da materie prime ed ingredienti PRIVI di GLUTINE e SENZA LATTOSIO rendendoli così disponibili a persone affette da intolleranze alimentari.